Month: May 2020

Yogyakarta Buat Terobosan Wisata Kuliner Melalui Lelang Online

Informasi

Ingin wisata kuliner namun harus dalam rumah saja? Dapat sekali, sekarang ini Dinas Pariwisata DIY serta DPD Campuran Industri Pariwisata Indonesia (GIPI) DIY bikin terobosan dengan mengadakan acara Lelang Kuliner Ramadan serta Lebaran lewat online.

Tidak tanggung-tanggun, pesertanya libatkan hotel, restoran serta katering di Yogyakarta. Kesibukan ini diklaim sebagai yang pertama-tama diselenggarakan di Indonesia.

Ahli pariwisata dari Kampus Sanata Dharma, Ike Janita Dewi menjelaskan terobosan ini berubah menjadi usaha supaya agar usaha yang terkait dengan kepariwisataan konsisten semangat serta bangun. Di lain bidang, lelang kuliner pula miliki fungsi mempropagandakan makanan halal, sehat, serta higienis.

“Harapannya waktu waktu Ramadan serta Lebaran waktu depan warga bisa merayakannya meskipun harus dari rumah, ” kata Ike dalam tayangan wartawan Dinas Pariwisata DIY yang diungkapkan Senin (11/5).

1. Mempersiapkan tempat baru masa pandemik

Kepala Dinas Pariwisata DIY, Singgih Raharjo mengimbuhkan, lelang kuliner berubah menjadi kesibukan kreatif yang dijalankan dengan gotong royong buat hadapi ujian ekonomi serta pariwisata lantaran pandemik COVID-19.

“Paduan dalam kebaikan pasti bikin kuat. Terutama bangun dari masalah ekonomi lantaran corona, ” kata Singgih.

Sesaat Ketua DPD GIPI DIY, Bobby Ardiyanto Setyo Aji ikut ucapkan syukur lantaran kekompakan federasi pariwisata di DIY malah kelihatan makin kuat. Yogyakarta perlu disediakan berubah menjadi tempat baru masa corona lewat cara tidak serupa.

“Kami meyakini, Yogyakarta konsisten berubah menjadi tempat wisata penting di Indonesia serta Insyaallah di Asia, ” kata Bobby.

2. Juara lelang dapat pesan makanan dikirim setiap saat

Proses lelang kuliner berjalan dengan online memanfaatkan account zoom tiap hari diawali waktu 13.00 – 15.0 WIB. Tidak cuman bertanya kabar produk yang sedang dilelang, peserta lelang dapat juga mengerjakan penawaran harga. Harga yang ditawarkan mulai Rp10 ribu sampai beberapa ratus ribu.

Makanan hasil lelang yang dimenangi dapat dikirim dalam hari yang sama atau terkait persetujuan di antara penjual serta konsumen. Ongkos pengiriman di jamin konsumen apabila jaraknya di atas tiga km..

Baca Juga : Resep Masakan Meksiko Dory Quesadillas

3. Mulai sajian Western, Nusantara, hingga sampai penutup mulut

Ada beberapa puluh menu yang ditawarkan buat dilelang. Dalam hari pertama, ada menu Western seperti Spaghetti Aglio Oglio, Beef Burger, Fettucini Bolognese, Pizza Beef Salami. Untuk yang rindu dengan menu Nusantara dapat merasakan Rendang Daging unik Padang, Nasi Jinggo serta Ayam Betutu unik Bali, Ayam Taliwang unik Lombok.

Ada pula menu yang nyeleneh, seperti Ayam Bakar Kurma Gabungan Jawa-Sunda alias Ayam Baku Janda. Menu ini berwujud daging ayam dibakar dengan bumbu saus serta buah kurma. Ditambah nasi uduk yang dibungkus daun pisang unik Sunda. Lalu dicocol sambal terasi unik Jawa.

Tal cuma makanan berat, lelang ini tawarkan beberapa penganan, seperti Banana Cake, beragam cookies, beragam roti selai, Klapertaart ialah snack unik Manado peninggalan Belanda.

Buat snack nusantara pula ada, Ada singkong gebuh, wedang rempah, pula cokelat dengan 12 pilihan rasa. Ada rasa gula semut, kopi, cabai, durian, cokelat putih, cokelat putih yellow tea, kacang, cokelat green tea, cokelat asli, cokelat strawberry, serta cokelat dark.

Jadi jangan sempat tertinggal ya, acara lelang makanan ini

Resep Masakan Meksiko Dory Quesadillas

Resep

Sajian lezat Quesadillas ialah penganan ciri khas Meksiko yang umumnya dibikin memakai keju serta daging ayam. Tetapi Anda dapat memberikan tambahan atau memakai beberapa bahan lain jika ingin membuat sendiri.

Hal tersebut dilaksanakan Chef Gory waktu acara Food Hotel Indonesia (FHI) 2019 di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat, Jumat, 26 Juli 2019. Dalam demonstrasi masak yang diselenggarakan di gerai PT Sekar Bumi, Chef Gory membuat kreasi Mexican Spice Dory Quesadillas dengan citarasa ciri khas Indonesia.

Umumnya, quesadillas berisi ayam, tapi Chef Gory mengubahnya dengan ikan dori. Berikut resep membuat Mexican Spice Dori Quesadillas dari Chef Gory yang dapat Anda bikin sendiri di dalam rumah.

Beberapa bahan:

100 gr ikan dori beku. Mengeluarkan dari kulkas seputar satu jam sebelum dibuat, lalu sisihkan serta tekankan airnya menyusut.

Bumbu Meksiko

1 sendok jinten bubuk
1 sendok oregano bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
1 sendok teh paprika bubuk
1 sendok teh bubuk bawang putih
1 sumber daya manusia gula
1 sumber daya manusia garam

Semua bahan digabung dengan cara rata.

Bahan pelengkap :

100g keju mozzarella
Tomato salsa
Daun ketumbar
50g Kacang merah yang telah di rebus
3 lembar kulit tortilla.

Langkah Pengerjaan

  1. Taburkan maxican spice di permukaan ikan dori dengan cara rata.
  2. Sediakan wajan anti lengket lalu lelehkan butter diatasnya. Simpan permukaan ikan dori yang telah diberi bumbu di dalam wajan.
  3. Taburkan mexician spice kepermukaan ikan dori yang belum diberi bumbu, masak kira-kira 2 menit disetiap permukaan selanjutnya keringkan.
  4. Sediakan kulit tortilla, berikan 1 sumber daya manusia tomato salsa di permukaan kulit tortila. Tempatkan 1sdm kacang merah yang sudah diresub.
  5. Tempatkan ikan dori yang sudah masak, pencet sedikit supaya meresap dengan bahan yang lain serta taburkan keju mozzarella.
  6. Lipat kulit tortila jadi 1/2 lingkaran. Panasi wajan serta lelehkan barter untuk memasak tortila yang telah berisi tempat keju mozzarellas ada disamping bawah.
  7. Masak sampai kecoklatan, lalu angkat serta keringkan, dan sediakan dengan saus salsa.

Kunjungi Juga : Masakan Mexico Terbaik

Nachos Dan Burrito

Tidak kalah enak, nachos serta burrito jadi makanan ciri khas meksiko

Waktu nikmati berlibur, tidak cuma sarana kamar yang nyaman serta aman saja yang dapat didapat. Tentunya Anda bisa coba makanan jagoan yang diberikan untuk isi perut saat bermalam. Diantaranya menu jagoan yang disiapkan oleh Hotel ibis Models Bogor. Hotel ini menyediakan menu makanan ciri khas Meksiko untuk signature dish.

Ibis Models Bogor memberi sarana kuliner paling baik untuk Anda pencinta kuliner. Kesempatan ini team Liputan6.com berpeluang untuk coba menu jagoan di restorannya, yakni nachos serta burrito.

Seperti nachos biasanya, menu ciri khas Meksiko yang diberikan oleh ibis Models Bogor terbagi dalam kepingan keripik nachos dengan topping saus guacamole, yakni kombinasi saus krim, alpukat, serta kacang merah dan daging cincang yang lembut.

Untuk menyamakan rasa pada menu nachos ini, diberikan juga daun selada, kubis ungu, serta daun seledri. Tidak tertinggal, potongan tomat membuat nachos ini makin berasa lezat serta fresh.

Burrito

Kecuali nachos, ada pula menu jagoan di restoran ini, yakni burrito. Burrito adalah makanan ciri khas Meksiko yang berbentuk roti tortilla yang dikasih isian seperti taco. Di ibis Models Bogor, burrito diberikan dengan isian nasi putih serta daging cincang yang kaya rempah-rempah dan rasa saus guacamole yang ciri khas. Satu bagian burrito ada dua buah yang bisa membuat makan malam Anda berasa mengenyangkan.

Masakan Mexico Terbaik

News

Makanan Meksiko dapat jadi salah satunya pilihan kamu jika jemu mencicip sajian Western. Beberapa makanan dari Meksiko yang cukup diketahui oleh beberapa orang diantaranya nachos, burito, serta taco. Masih banyak makanan ciri khas Meksiko yang dapat kamu coba di Jakarta, berikut penjelasan beberapa makanan ciri khas Meksiko yang harus kamu coba di Jakarta.

Tacos

Tacos atau taco ialah kuliner ciri khas Meksiko yang terpopuler di dunia sekarang. Makanan ini umumnya terbagi dalam roti tortila serta didalamnya ialah daging sapi, daging babi atau daging ayam, tomat, selada serta keju. Serta makanan ini seringkali disantap dengan pelengkap saus salsa atau saus guacamole.

Burritos

Sudah seringkali makan kebab ciri khas Turki kan? nah burritos ini sepintas sich seperti dengan kebab. Perbedaannya ialah jika burrito cuma berisi daging serta pasta kacang lalu digulung bersama-sama roti tortila.
Nachos

Makanan ini langkah pemrosesannya seperti dengan tachos, yakni menggunakan keripik jagung. Untuk pelengkapnya dapat ditambah lagi saus keju saja atau memakai bahan yang lain seperti daging sapi giling, saus keju, acar jalapeno serta zaitun irislah. Intinya ini sich camilan terenak deh!

Fajita

Makanan yang satu ini langkah mengolahnya dengan memasak daging memakai langkah di grill serta diberikan di atas wajan yang panas. Daging yang umumnya dipakai untuk masakan ini ialah daging sapi, daging ayam, atau dapat juga dengan seafood. Rasa-rasanya, ditanggung lezat!
Tamales

Kuliner tradisionil Meksiko ini dibuatnya berbahan fundamen tepung jagung yang didalamnya itu ada daging ayam, daging babi, sayuran, keju lalu dibungkus dengan kulit jagung atau daun pisang.

Tequila

Tequila ialah minuman mengandung alkohol yang aslinya datang dari wilayah Tequila, Guadalajara samping barat Mexico City. Di wilayah Tequila ini ada perkebunan buah agave yang luas sekali.Bentuk buah agave ini sich seperti dengan biah nanas tetapi guedeee sekali begitu. Jika kamu bertandang di perkebunannya, kamu umumnya akan disilahkan untuk merasai minuman Tequila ini tetapi cuma sedikit ya.
Enchilada

Enchilada yakni makanan penting di daerah Meksiko. Beberapa bahan makanan lezat ini terbagi dalam tortilla yang diisi daging, keju, kentang, sayuran atau makanan laut. Tetapi dapat berisi apa saja sich, kemudian digulung serta dikasih saus cabai yang disiramkan diatasnya atau digabung kedalamnya.

Quesadilla

Quesadilla ialah kuliner ciri khas Meksiko serta Tex-Mex yang didalamnya ada saus keju atau terkadang gunakan keju mozarella, daging ayam serta lettuce di tortilla jagung atau tortilla tepung terigu. Kata quesadilla ini aslinya dari bahasa Spanyol, yang memiliki makna harafiah yakni ‘suatu benda kecil yang memiliki kandungan keju’.
Guacamole

Guacamole ialah saus ciri khas Meksiko yang dibikin dari alpukat yang dihaluskan lalu digabung dengan air jeruk lemon atau jeruk nipis umumnya ditambah bawang, potongan tomat serta potongan daun ketumbar. Paling populer sich jika di nikmati dengan keripik jagung.

Cocktail Margarita

Margarita ialah minuman ciri khas Meksiko yang digabung dengan minuman alkohol, nah Tequila termasuk juga untuk kombinasi minuman ini. Rasa-rasanya asam serta fresh dengan aroma jeruk nipis yang kuat. Ada di sejumlah wilayah cocktail margarita ini berwarna biru soalnya digabung dengan blue curacao. Jika kamu ingin rasa-rasanya fresh dapat imbuhkan juice buah atau orange liqueur, tequila serta ditambah lagi es batu. Minuman ini pas sekali jika di nikmati dengan seafood.

Coklat

Meksiko salah satu negara pemroduksi cokelat terpenting di dunia. Cokelat jadi hasil favorit serta disenangi sekali oleh raja – raja Meksiko jaman dahulu. Jika kamu penggemar coklat, janganlah lupa membeli yang banyak ya di Meksiko.